【八葉亭】～呉竹荘のライフプランのお祝い～ ブランド紹介
こんにちは。人材開発室の飯嶋亜矢でございます。今回は呉竹荘本店にございます、八葉亭のご紹介です。74年の歴史を誇る呉竹荘では和の個室が8部屋あり、堀ごたつの部屋やイステーブル、お座敷タイプまでございます。この個室ということもさることながら全室窓がついている換気が十分なお部屋ということもあり、コロナ前より実はコロナ禍の方がご利用が増えている和のレストランでございます。一体どんなお部屋でどんなサービスなのか見てみましょう。
【感動の数だけ人生は豊かになる】
八葉亭のお部屋のひとつ「胡蝶」というお部屋です。お足の悪いご高齢者でも安心の掘りごたつ式にもなっておりますが、もう一部屋椅子掛けの休憩スペースも兼ね備えておりますので、お子様連れでもご安心です。お人数様も12名入ることができ、ゆったりとお過ごしいただける和室です。呉竹荘は結婚式を始める前は顔合せをよく行っていたそうで、今でもそのご要望は続いております。御両家様の大事な節目に安心してご利用いただけるのは嬉しいですね。ご要望があればアクリル板を置いていただくことも可能だそうです。8部屋あるお部屋でもそれぞれに雰囲気と部屋の大きさが違うそうで、お越しいただく常連様も今日はどこの部屋かなと楽しみにお越しいただけるそうです。
気になるお料理は伝統的な呉竹荘の料亭仕込みの和のコースが堪能できます。黄綬褒章も受賞している百谷和食調理長監修のもと、地元浜松の食材とこだわり抜いた出汁をベースに、他ではあまり食すことのできない逸品がご用意されます。私は季節野菜を使用されたお吸い物をいただいことがありますが、体に染み渡るまさに日本食といった味わいで感動すら覚えました。普段の生活も徐々に洋食化されている時代の中で日本文化の象徴でもあり無形文化遺産にも登録されている日本食を堪能できるのは幸せだなと感じてしまいました。前菜からお造り、お魚、お肉、釜に入った時期によっては栗ご飯など贅沢な品数を食せることで、一緒にいらっしゃる方とも余計にお話が弾みそうですね。
やはりご利用の大半はご家族様のお祝い事が多いそうです。お子様のお食い初め、1歳のお祝い、七五三、成人式、顔合わせ、還暦や古希、米寿のお祝い、中には法事の集まりなど、コロナ禍でもそうでしたが、コロナ禍を経てより一層、集まることの重要性が見直されているようです。八葉亭の需要もここ数年、年々増えており大事な節目にお手伝いいただけることはスタッフとしても嬉しい限りですね★こちらの写真も還暦のお祝いのお写真でして、久しぶりの集まりだったそうです。呉竹荘では結婚式も行っており、その後のご家族様のライフイベントもそのままご利用されている方も多くいらっしゃるとお聞きしております。ずっと二人の思い出から家族の思い出としてお手伝いをしていくき、つながりが続いてくことは、呉竹荘の運営目的のひとつにもなっております。以前結婚式を挙げた場所で写真を撮られる方もいらっしゃるそうです。
いかがでしたか？何十年もの間、地域の皆様のお祝いをお手伝いしてきた呉竹荘。最近ではお食い初めのご利用もたくさんいただいており、お子様の成長を願う親御様の想いをお手伝いし続けておることが素敵ですね。ちなみにお膳から鯛から歯固めの石まですべてを用意してくれるの人気の一つだとか。今後も多岐に渡るお祝い事をプロデュースされることを期待しております。
八葉亭のコンセプト
〇ご家族様のライフイベントに合わせて節目を応援する和のレストラン
〇黄綬褒章を受章した超一流調理人による贅沢な日本食コースを堪能
〇結婚式からの思い出が続いてく家族の幸せを確認できる場所
〇時期によって旬彩を味わうことができるメニュー豊富さ
【より豊かな人生の質の創造】
呉竹荘グループが目指すものは、お客様から従業員まで、関わる全ての人の人生をより豊かなものにすること・・・
日々の生活の基点になる「衣食住」の中から創業の起源でもある「食」を中心に、
常に新しい視点と発想を用いた、最良の「おもてなし」を提供して参ります
今後共、呉竹荘グループを応援頂けましたら幸いでございます。
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呉竹荘グループ
人材開発室
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